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液體深層發(fā)酵 [ 2020-06-23 ]
分批發(fā)酵。 營養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放出，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出，與外部沒有物料交換。 特點(diǎn)：一次性;發(fā)酵過程中，營養(yǎng)不斷減少，微生物不斷增殖，環(huán)境非穩(wěn)態(tài);微生物生長的四個(gè)時(shí)期明顯。 應(yīng)用：廣泛。
氣升環(huán)流式反應(yīng)器是在反應(yīng)器內(nèi)沒有攪拌器，其中央有一個(gè)導(dǎo)流筒，將發(fā)酵醪液分為上升區(qū)(導(dǎo)流筒內(nèi))和下降區(qū)(導(dǎo)流筒外)，在上升區(qū)的下部安裝了空氣噴嘴，或環(huán)型空氣分布管，空氣分布管的下方有許多噴孔。
啤酒發(fā)酵罐 [ 2020-06-23 ]
機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐在生物工程工廠中得到廣泛使用，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，它占了發(fā)酵罐總數(shù)的70%一80%，故又常稱之為通用式發(fā)酵罐。這類發(fā)酵罐大多用于通風(fēng)發(fā)酵，靠通人的壓縮空氣和攪拌葉輪實(shí)現(xiàn)發(fā)酵液的混合、溶氧傳質(zhì)，同時(shí)強(qiáng)化熱量傳遞。
破滅泡沫，消泡劑應(yīng)該在泡膜上濃縮、集中。對(duì)破泡劑的情況，應(yīng)在瞬間濃縮、集中，對(duì)于抑泡的情況應(yīng)經(jīng)常保持在這種狀態(tài)。所以消泡劑在起泡液中是過飽和狀態(tài)，只有不溶或難溶才易于達(dá)到過飽和狀態(tài)。
發(fā)酵罐清洗SOP [ 2020-06-23 ]
對(duì)50L以下的罐體清洗需松掉上蓋螺絲和各連接處，拆下發(fā)酵罐上蓋，卸下接種帽、補(bǔ)料孔塞、消泡劑探頭和各預(yù)留孔塞等，用抹布清洗擦試每個(gè)部件，用自來水沖干凈。用軟毛刷刷洗蓋子、蓋與罐體的接口處、罐內(nèi)壁和攪拌機(jī)封處，用自來水沖盡殘?jiān)蜌堃?，沖洗時(shí)要用水桶收集沖洗水。
發(fā)酵罐精密過濾器，一般使用期限為半年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產(chǎn)，則需清洗或更換(建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能)。
首先必須找出表征著此系統(tǒng)的各種參數(shù)，將它們組成幾個(gè)具有一定物理含義的無因次數(shù)，并建立它們間的函數(shù)式，然后用實(shí)驗(yàn)的方法在試驗(yàn)設(shè)備中求得此函數(shù)式中所包含的常數(shù)和指數(shù)，則此關(guān)系式在一定條件下便可用作為比似放大的依據(jù)。
要提高生產(chǎn)技術(shù)水平，強(qiáng)化生產(chǎn)過程的管理，把握好各個(gè)易染菌的環(huán)節(jié)，盡可能防止發(fā)酵染菌的發(fā)生;而且一旦發(fā)生染菌，要能盡快找出其污染的原因，并采取相應(yīng)的有效措施，把發(fā)酵染菌造成的損失降低到最小。
將培養(yǎng)基配制在發(fā)酵罐里，用飽和蒸汽直接加熱，以達(dá)到預(yù)定滅菌溫度并保溫維持一段時(shí)間，然后再冷卻到發(fā)酵溫度，這種滅菌過程稱作培養(yǎng)基實(shí)罐滅菌或稱培養(yǎng)基分批滅菌(實(shí)消)。
動(dòng)物細(xì)胞的離體培養(yǎng)一直是科學(xué)家們十分重視的研究領(lǐng)域。從1907年美國人Harrison將蝌蚪的神經(jīng)組織體外培養(yǎng)成功以后的近一個(gè)世紀(jì)里,動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)在動(dòng)物病毒研究及疫苗生產(chǎn)中起了非常重要的作用。通過動(dòng)物細(xì)胞的大規(guī)模培養(yǎng),得到了許多極有價(jià)值的生物物質(zhì),如疫苗、診斷試劑、干擾素和單克隆體等,為人類的健康提供了有利的保障。20世紀(jì)80年代后期“組織工程”概念的提出,動(dòng)物細(xì)胞的三維培養(yǎng)又成為了一個(gè)重要的研究
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